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Merluza a la vinagreta con rodaja de queso mozzarella

4 de julio de 2023

Tiempo de preparación aprox. 20 minutos.

Ingredientes para 2 personas:

– 2 trozos de Merluza 80 gramos.

-Tomate 1/2.

-Pimiento pequeño.

-Cebolla morada 1/2.

-Rodaja de queso mozzarella

-Pimiento rojo cocido en láminas.

-Sal. (Al gusto)

-Vinagre 5 CC.

-Aceite 5 CC.

 Modo de empleo

Llevar a ebullición la merluza en agua (cubrirla) y ponerle sal durante 5 minutos.

Cortar los la cebolla, pimiento y tomate en dados pequeños del mismo tamaño, reservarlo en un recipiente y añadir el aceite, vinagre y sal y removerlo y reservar la vinagreta.

En un plato poner la merluza bien escurrida y añadir la vinagreta por encima de la merluza y decorar con rodaja de queso mozzarella y pimiento cocido rojo.

Es un plato nada complicado, sencillo de hacer para una cena ligerita y saludable.

18qilates
Author: 18qilates

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